Salir de la rutina también puede ser una oportunidad para aprender, convivir y compartir nuevas experiencias. En días pasados, tuvimos la oportunidad de cambiar por un momento nuestras actividades cotidianas por una experiencia diferente: una clase de cocina.
De la mano del Chef Hiram Ríos, nos adentramos en la preparación de tres propuestas que combinaron diferentes ingredientes, técnicas y sabores: Tartar de atún, Ensalada thai con camarones y Tacos vietnamitas.
Más allá de conocer nuevas recetas, la actividad nos permitió compartir un espacio diferente, aprender de nuevas técnicas y disfrutar del proceso de preparar cada platillo. La comunicación, la coordinación y el trabajo en equipo estuvieron presentes en cada paso, desde la preparación de los ingredientes hasta el momento de disfrutar el resultado.
La cocina tiene una particularidad: reúne a las personas alrededor de un objetivo común. Cada ingrediente cumple una función y cada paso contribuye al resultado final. En esta ocasión, esa dinámica nos permitió descubrir nuevas habilidades, intercambiar conocimientos y, sobre todo, disfrutar de un momento diferente entre compañeros.
Agradecemos al Chef Hiram Ríos por compartir sus conocimientos y acompañarnos durante esta experiencia, así como a todos quienes participaron y pusieron su entusiasmo en cada preparación.
Porque también fuera de la rutina hay oportunidades para aprender, compartir y disfrutar juntos.
Roque Estrada.
Agosto 2026.