| BI | Cultivo de plantas (que no sean granos y legumbres) | Granja
Invernadero
Cuadrilla de cosecha | Cultivo o cosecha de plantas (que no sean granos y legumbres) incluyendo productos hortícolas e hidrófitos para alimento. Almacenamiento de plantas en la granja (que no sean granos y legumbres), incluyendo productos hortícolas e hidrófitos para alimento. |
| BII | Cultivo de Granos y Legumbres | Granja
Invernadero
Cuadrilla de cosecha | Cultivo o cosecha de granos y legumbres para el consumo humano.
Almacenamiento en la granja de granos y legumbres para alimento. |
| BIII | Manejo de pre-proceso de productos vegetales, nueces y granos | Centro de
almacenamiento y
distribución
Cuarto de frío /
Almacén en frío
Empaque | Actividades en las plantas cosechadas, incluyendo productos hortícolas e hidrófitos para alimento, que mantienen los productos enteros e íntegros.
Descascarado de frutos secos, secado de granos, clasificación de frutas y hortalizas, almacenamiento, limpieza, lavado, enjuague, transporte de producto mediante agua (fluming), selección, clasificación, recorte, empaquetado, enfriamiento, enfriamiento hídrico, encerado, mojado, empaque, re- empaque, montaje, almacenamiento, carga y/o cualquier otra actividad de manipulación que no transforme significativamente el producto de su forma original al momento de su cosecha. |
| CII | Procesamiento de productos vegetales perecibles | Procesadora | Producción de productos vegetales, incluyendo frutas y zumos frescos, hortalizas, granos, frutos secos, legumbres y alimento perecedero para animales domésticos procedentes exclusivamente de productos vegetales. Lavado, rebanado, cortar en cubos, cortar, triturar, pelado, clasificación, pasteurización, cocción, refrigeración, jugo, prensado, congelado, envasar en atmósfera modificada, envasar al vacío o cualquier otra actividad que transforma significativamente el producto desde su estado original. |
| CIV | Proceso de productos estables a temperatura ambiente | Procesadora | Producción de productos alimenticios de cualquier Fuente que sean almacenados y vendidos a temperatura ambiente, incluyendo alimentos enlatados y los alimentos estables a temperatura ambiente para mascotas. Llenado aséptico, horneado, embotellado, maceración, enlatado, cocción, destilado, secado, extrusión, fermentación, liofilización, prensado, fritura, llenado en caliente, irradiación, molienda, mezcla y combinación, envasado en atmósfera modificada, envasado al vacío, pasteurización, encurtido, tostado, salado y refinado. |
| G | Servicios de almacenamiento y distribución de alimentos. | Centro de almacenamiento y distribución | Almacenamiento, distribución y/u operaciones logísticas para el almacenamiento y transporte de alimentos perecederos o no perecederos, piensos y envases.
Nota: se excluyen las actividades de embalaje con etiquetado. |
